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阳光定食群策群力提前谋划节后供应工作

2021/02/06 17:20

2020年阳光定食顺利完成学校配送任务,为大丰市区2万名学生送去营养健康餐食。为保障2021年新春供餐,阳光定食早部署、早实施,努力为新年供餐工作开好头。

完善食品安全体系。加快制定食品检测标准体系,加强车间生产工艺流程监控,细化供应商索证索票细则,扩大实验室食品安全检测范围,及时与大丰市场监督管理局进行学习交流,同时对所有备货物品进行检测并做好检测记录,强化产前、产中、产后管控,确保食品安全。

提前物资采购备货。为了防止年后货品缺货,阳光定食与相关供应商提前沟通,提前备货,对年后价格可能会上升的鱼肉禽进行提前采购,确保节后及时供应。

完善仓库管理。为了加大仓库容量,合理规划仓库空间。物料管理部提前谋划,对仓库进行了及时整理,加快货品周转量,提高仓库利用率。

加大人员组织管理。优化阳光定食组织结构,组建采购部和销售部。加强对后期人员管理,优化组织结构,提高全员的战斗力、凝聚力、行动力。

加强与学校对接。提前与学校沟通,明确学校人数、供餐明细,确保学生吃得开心,吃得放心。

“工欲善其事,必先利其器”,阳光定食提前谋划做好了来年生产的各项准备工作。据悉,生活服务阳光定食将于大年初四开工生产,各项物资和人员都已保障到位。(朱艳华)

 

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